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30min
Facile
Budget moyen
Ingrédients (2 personnes)
- 1 poignée de quinoa soufflé de Big Bang Céréales
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1 œuf
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4 feuilles de riz
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Sel
- Huile d'olive en spray de Histoire de goût
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1/2 aubergine
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5 cl de coulis de tomates
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Herbes de Provence
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1 petite courgette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Laver et râper la courgette et l'aubergine dans le sens de la longueur.Les cuire à la vapeur 10 min.Les mettre dans un saladier avec le sel, les herbes, le coulis et un oeuf.
- 2
Graisser un plat individuel allant au four.
Hydrater les feuilles de riz dans de l'eau.Les déposer sur un torchon humide. - 3
Dans le fond du plat, placer deux feuilles de riz.
Ajouter les légumes à la tomate, puis encore des feuilles de riz, de la garniture et finir par deux feuilles de riz et juste du coulis de tomates.Parsemer de quinoa soufflé et grillé à la poêle. - 4
Enfourner 20 à 30 min à 180°C.
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