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1h 20min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Poulet entier, bouquet garni, 2 bouteilles de vin (un blanc, un rouge) 2 cuillères d'ail, poivron rouge, piment (Habanero) mâches, jus d'un citron, sel et poivre à volonté, champignons, 1 oignon. Faites bouillir vins et ingrédients, macérez -y le poulet (une nuit). Rôtir le lendemain après avoir ajouter champignons et oignons à four 350 degrés pendant une heure.
Ingrédients
6 personnes
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1 poulet
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1 tasse de champignons
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1 jus de citron
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1 oignon coupé en lamelles
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¼ tasse d'ail
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1 bouteille de vin blanc
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1 bouteille de vin rouge
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Thym
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1 bouquet garni ou herbes de Provence
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¼ tasse de poivrons rouges
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¼ tasse de mâche
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Piment habanero (éviter les pépins)
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Sel ou sel fin
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Poivre à volonté
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Salez et poivrez le poulet.
- 2
Faites bouillir le vin avec les épices.
- 3
Laissez macérer le poulet.
- 4
Faites cuir à four moyen 350 degrés.
Conseils
Le poulet ne doit pas être congelé. Le faire macérer toute une nuit dans le vin et les épices.
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