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Ail

L'ail est une racine utilisée en poudre séchée, ou en gousse entière, écrasée ou rapée pour donner du goût à vos plats. Il en existe plusieurs variétés. Le plus utilisé est l'ail blanc.


Rougail saucisse

Rougail saucisse

Le rougail saucisses est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomates que l'on apprécie beaucoup là-bas. La base de la recette est…

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Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid.

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140 avis
Poulet à l'ail ou Pollo al ajillo

Poulet à l'ail ou Pollo al ajillo

Une recette rapide et simple qui sent bon les bars à tapas.

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10 avis
Porc au caramel chinois et coriandre

Porc au caramel chinois et coriandre

Le porc au caramel est l'un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne que je réalise lorsque je fais des nems ! J'aime beaucoup cette recette pour son côté…

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Escargots à l'époisse

Escargots à l'époisse

Une petite sauce composée de crème, de purée d'ail et d'époisse pour accompagner les escargots de Bourgogne.

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10 avis
Hoummous

Hoummous

Ce n'est pas la recette originale mais cela n'empêche pas que c'est délicieux !On peut le servir avec quelques variétés de pains, des tacos...

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4 avis
Souris d'agneau caramélisées au miel

Souris d'agneau caramélisées au miel

Voici une recette de souris d'agneau confites et caramélisées au miel. La préparation est simple, la cuisson est un peu longue, mais elle peut se…

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