Rougail saucisse
Le rougail saucisses est une recette de l'ile de la Réunion à base de tomates que l'on apprécie beaucoup là-bas. La base de la recette est…
L'ail est une racine utilisée en poudre séchée, ou en gousse entière, écrasée ou rapée pour donner du goût à vos plats. Il en existe plusieurs variétés. Le plus utilisé est l'ail blanc.
Caviar d'aubergines
Le caviar est un confit d'aubergines épicées, réduit en pulpe et servi froid.
Cabillaud gratiné à la mayonnaise
Un plat équilibré pour le bonheur des papilles.
Encornets sautés à l'ail et au persil
Un plat savoureux et facile à préparer.
Poulet à l'ail ou Pollo al ajillo
Une recette rapide et simple qui sent bon les bars à tapas.
Porc au caramel chinois et coriandre
Le porc au caramel est l'un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne que je réalise lorsque je fais des nems ! J'aime beaucoup cette recette pour son côté…
Escargots à l'époisse
Une petite sauce composée de crème, de purée d'ail et d'époisse pour accompagner les escargots de Bourgogne.
Confiture d'ail blanc de Lomagne au romarin
Une recette de Geneviève Lenain - Les deux gourmets d'Ail de Lomagne.
Souris d'agneau caramélisées au miel
Voici une recette de souris d'agneau confites et caramélisées au miel. La préparation est simple, la cuisson est un peu longue, mais elle peut se…
