Poivrade, camus, violet, gros vert : voici les artichauts, avec les feuilles et le cœur !

Choisissez les lourds, avec les feuilles bien cassantes et la pointe fermée, et dégustez les rapidement après achat, car ils s'abîment vite.

- Artichauts farçis

- Soufflé aux artichauts

- Artichaut Breton

Excellent plat typique espagnol à base de riz rond safrané, cuit en une poele large et plate, avec de la morue emicée et legumes.

Attention ! En Espagne les plats à base de riz safrané se mangent toujours à midi, et c'est un plat unique, pas au soir.

Cette recette remporte le 5ème prix du concours "Le printemps des légumes".

Petite recette bretonne trés facile à réaliser avec des légumes de saison

1 artichaut, de la Vache qui rit, de la ciboulette, de la crème fraîche

Recette fraîche et idéale pour l'été - faite de légumes

Une entrée chaude délicieuse...

Côte de boeuf tranché et servie avec une garniture à base d'artichauts et cèpes. La recette de David du Lycée Jacques de Romas

Découvrez le portrait du chef Eric Manent et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises

Artichauts et tourteaux, quelle alliance !!!

En ajout des chips et autres pour l´apéritif.

Un classique des entrées familiales : l'artichaut qui se mange le plus souvent à la vinaigrette !