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Faire revenir les oignons et les lardons dans 1 cs d'huile d'olive.
Ensuite, ajouter les c&oeligurs d'artichauts et les faire revenir 2 min.
Hors du feu, ajouter la ricotta, ajouter une bonne pincée de muscade et poivrer.
Répartir la farce sur les 3 morceaux de pâtes puis recouvrir avec les autres morceaux de pâtes. Bien souder les bords et badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Enfourner pour env. 25 min à 180°c
Artichauts
Et oui, vous l'avez reconnu, c'est l'artichaut. La variété la plus connue de ce produit estival est l'Artichaut de Bretagne. Cet variété est appréciée pour son gros coeur charnue.
Toutes les recettes pour Artichauts
« Trio-de » d'amuses bouches printanières
Auteur : Lototte
Difficulté : moyen
Temps de préparation :
Coût :
7 votes
Merlu printanier façon Koskera
Auteur : Chef Damien
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
3 votes
Feuilletés artichauts, ricotta, lardons
Auteur : Elo
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
3 votes
3 votes
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Auteur : Justine - Blog "La cuisine des Marmottes"
Difficulté : facile
Temps de préparation :
Coût :
2 votes
Fonds d'artichauts aux 2 fromages
Auteur : Muriel bottegal
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
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Filets de rouget barbet rôti au chorizo bellota mousseline d'artichauts
Auteur : Gilles Poyac, chef du Sénat
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
0 votes
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