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Cuisine alsacienne

La cuisine Alsacienne est teintée d'influence allemande. Elle regorge de spécialités salées dont les plus connues restent : la tarte à l'oignon, la choucroute, la potée et la tarte flambée. Mais aussi de préparations sucrées comme le gâteau au vin rouge, la tarte au fromage blanc, le pain d'épices etc.
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  • Mauricette Petit pains Alsaciens

    Par sabi68

    Des petits pains bons au goût unique !

    4.3/5 (205 votes)
    21 commentaires
  • Tartine Alsacienne

    RECETTE VIDEO

       Ingrédients pour la tartine Alsacienne :1 tranche de pain1 c à s de crème fraîche1/2 oignon30g de lardons20g...

  • Bretzel

    Par lydian

    Pain/biscuit salé alsacien en forme de noeud.

    4.2/5 (248 votes)
    177 commentaires
  • Biscuit à la cannelle

    Par Love Chocolate

    Biscuit typique alsacien, facile à faire et très bon !

    4.1/5 (114 votes)
    21 commentaires
  • Mannelés

    RECETTE VIDEO

     Ingrédients pour les mannelés :285g de farine T4510g de levure fraîche de boulanger40g de sucre5g de sel fin2 œufs75g...

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    Par La classe de 3F SEGPA et leur professeur, Mme DESBOVE

    Tarte fine à cuisson rapide.

    4.2/5 (78 votes)
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  • Gâteau mousseux au lemon curd (Käsküeche)

    Par Eva Harlé du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

    Dans ma famille, on fait souvent des gâteaux au fromage blanc (käseküeche). C'est une spécialité de notre région, la...

    4.5/5 (35 votes)
    4 commentaires
  • Le kougelhopf

    Par Naima

    4/5 (67 votes)
    12 commentaires
  • Salade mixte d'Alsace

    Par Popotestories

    Une recette de ma région, très appréciée pour sa fraîcheur.

    5/5 (1 votes)
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    Par Elise du blog La cuisine des minis

    Une recette simple et facile pour les enfant (et les parents) qui aiment la crème fraiche...

    5/5 (1 votes)
  • Choucroute à l'alsacienne

    Par

    La spécialité alsacienne par excellence ! Un plat qui a fait le tour du monde....

    3.6/5 (103 votes)
    31 commentaires

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