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Cuisine alsacienne

La cuisine Alsacienne est teintée d'influence allemande. Elle regorge de spécialités salées dont les plus connues restent : la tarte à l'oignon, la choucroute, la potée et la tarte flambée. Mais aussi de préparations sucrées comme le gâteau au vin rouge, la tarte au fromage blanc, le pain d'épices etc.
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  • Bretzel

    Par lydian

    Pain/biscuit salé alsacien en forme de noeud.

    4.2/5 (259 votes)
    209 commentaires
  • Tartine Alsacienne

    RECETTE VIDEO

       Ingrédients pour la tartine Alsacienne :1 tranche de pain1 c à s de crème fraîche1/2 oignon30g de lardons20g...

  • Mauricette Petit pains Alsaciens

    Par sabi68

    Des petits pains bons au goût unique !

    4.2/5 (223 votes)
    25 commentaires
  • Flammenküche

    Par La classe de 3F SEGPA et leur professeur, Mme DESBOVE

    Tarte fine à cuisson rapide.

    4.2/5 (87 votes)
    12 commentaires
  • Mannelés

    RECETTE VIDEO

     Ingrédients pour les mannelés :285g de farine T4510g de levure fraîche de boulanger40g de sucre5g de sel fin2 œufs75g...

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    Par Love Chocolate

    Biscuit typique alsacien, facile à faire et très bon !

    4/5 (121 votes)
    23 commentaires
  • Gâteau mousseux au lemon curd (Käsküeche)

    Par Eva Harlé du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

    Dans ma famille, on fait souvent des gâteaux au fromage blanc (käseküeche). C'est une spécialité de notre région, la...

    4.5/5 (38 votes)
    5 commentaires
  • Le kougelhopf

    Par Naima

    4/5 (69 votes)
    13 commentaires
  • Choucroute à l'alsacienne

    Par

    La spécialité alsacienne par excellence ! Un plat qui a fait le tour du monde....

    3.6/5 (104 votes)
    31 commentaires
  • Kougloff en map

    Par Nathalie B.

    Kougloff facile en machine à pain.

    5.0/5 (1 votes)
  • Tarte aux pommes streusel

    Par minichef)

    Une tarte aux pommes ou le flan es remplacer par de la compote.

    5/5 (1 votes)
  • Canneliesel

    Par Chef Damien

    Ce gâteau au chocolat cache bien son jeu. Respirez, croquez, il vous révélera son petit côté pain d'épices et ses...

    5/5 (1 votes)

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