Tajine de poulet aux pruneaux et fonds d'artichauts
Un tajine par Maître Coq !
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Sèches à la soubressade
Recette de sèches à l'espagnole pour varier de la persillade et de des sèches pannées. Original, très bon et savoureux !
Yassa poulet
poulet grillé aux oignons et citronrecette sénégalaise de ma mamanconvient aux petits et aux grands
Salade de bœuf à la thaïlandaise
Une salade de boeuf parfumée et bien relevée pour les amateurs de sensations fortes !
Rouleaux de printemps à la crevette façon saïgonnaise
Rouleaux de Printemps à la crevette façon saïgonnaise : Gỏi Cu
Yakitori
De délicieuses petites brochettes de poulet caramélisées, à grignoter avec les doigts!
Samoussa Thaï aux légumes
Une version végétarienne des samoussas
Escalivada au fuet
L"escalivada, ce sont des légumes du soleil grillés, grande spécialité espagnole. Dans la recette traditionnelle, les légumes sont…
Pizza calzone olives et origan
Pizza en forme de chausson.
Porc à l'alentejana ou aux coques
Un classique de la cuisine portugaise ! J'aime beaucoup cette recette ultra simple et gourmande qui marie la terre et la mer.
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