Pana Cotta à la menthe poivrée et éclat de chocolat accompagnée de sa meringue à l'anis vert

Un petit dessert très frais et léger.

Riz au lait au caramel et au pralin

Crêpes façon charlotte aux poires et aux noix

Une charlotte réalisée avec des crêpes, une compote de poires aux noix et aux raisins

Passion d'ananas safranée, épicée et chocolatée

Un dessert tout spécialement créé pour fêter la saint-Valentin à partir des produits Quai Sud et Epicerie de Provence. Une assiette jouant sur les textures, formes, volumes…

Cake marbré pistache et fraises Tagada

Vive la cuisine régréssive !

Recette de clafoutis à l'ancienne aux cerises

Cette recette est inspirée de Mr Ducasse et Mr Hermé, Autant dire qu'avec ces deux maîtres en inspiration le résultat est ravissant, et extraordinaire

Croquants de l'Ecureuil

Croquants vite fait et tellement agréable avec le café ou le thé.

Verrines choco-crumble

Dessert rapide composé d'une délicieuse crème chocolat recouverte de miettes de crumble au cacao et à la noisette.

Nougamousse

La finesse de la nougatine accompagné d'une mousse au praliné