Pétales de cassis, glace au pain d'épices, coulis de vin rouge
Petit entremets composé d'un biscuit cuiller punché à la crème de cassis, d'une mousse au cassis et d'un palet gélifié au cassis,…
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Saint Honoré de pommes et réglisse à l'armagnac, gelée d'armagnac et chocolat réglisse, verrine chocolatée d'écume à l'armagnac
Verrine en chocolat décorée velours remplie d'une écume de crème armagnac puis disposer sur une ganache au chocolat à la réglisse intercalé d'une gelée à l'armagnac
Coupe multifruits
Délicieuse recette aimé par petits et grands!
Pain perdu pomme-cannelle
Un pain perdu basique où le raison est remplacer par la pomme et la cannelle.mmmmm...
Tarte tatin à l'abricot confit
Recette facile qui plait énormément mais qui ne se realise qu'avec des abricots frais : s'accompagne d'une boule de glace vanille.
Dessert d'agrumes en gelée
Un dessert aux agrumes original
Biscuit joconde
Dessert à base de biscuit amandes et noix, acompagné d'une crème chocolat caramel.
Caroline au café
Dessert aromatisé au café
Mousse abricots
Mousse abricots (meringue italienne et crème fouettée) dressée sur un biscuit joconde, servie avec coulis de myrtilles et un croustillant.
Pêches flambées et glace vanille
Pêches réalisées en salle devant le client servies avec une glace vanille.
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