Soleil de mousse d'asperges
Il s'agit d'une entrée qui évoque l'été. L'originalité vient de l'utilisation de lait concentré pour la fabrication et aussi de l'association des couleurs pour la présentation.…
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Brochettes fraicheur
Brochette de crudités, fromage et viande
Petites gambas gratinées feta et brin d'aneth
Petits gratins de gambas décortiquées accompagnés de feta pour la touche italienne
Clafoutis de Saint-Jacques : délice de la mer
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Soupe à l'ail classique
La soupe du nord !Savoureuse, simple...
Tarte aux poireaux inratable
Un classique des familles !
Crème de choux fleur au curry
Un délicieux potage au coeur de l'hiver ! Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Salade espagnole (lendemain de fete)
En Espagne, ce plat est réalisé après une grande fête (mariage, nouvel an....). C'est l'équivalent de la soupe à l'oignon en France.
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