Verrines de Ratte du Touquet à la betterave et à la pistache
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
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Verrines de Ratte du Touquet à la moutarde
Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.
Salade de céréales méditerranéenne et poulet au cumin
Une salade pour un diner.
Salade de céréales méditeranéennes, saumon et pomme verte
Une belle entrée !
Crêpe parmentière de tripes fertoises
Arnaud VIEL, La Renaissance à Argentan.
Salade de ris de veau panés aux amandes, Saint-Jacques vinaigrette au Calvados
Eric CAUVIN, Groupe FIM à Agneaux.
Crottins de chèvre aux figues et miel
L'alliance entre le chèvre et le côté sucré des figues et du miel, un régal.
Les huîtres au gros bère
Joël MESLIN, conseil culinaire à Montreuil sur Lozon.
Choucroute craquante
La choucroute et du magret de canard se marient à merveille dans cette recette.
Feuilleté roquefort poire
Des petits toasts délicieux pour l'apéritif.
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