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Crottins de chèvre aux figues et miel
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Crottins de chèvre aux figues et miel - Photo par celineboCrottins de chèvre aux figues et miel - Photo par celinebo@ Celinebo
C
Par Celine

L'alliance entre le chèvre et le côté sucré des figues et du miel, un régal.

Ingrédients

4 personnes
  • RomarinBrin de romarin
  • Crottin de chèvre4 crottins de chèvre
  • Vinaigre balsamique1 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Miel liquide50 g de miel liquide
  • Sucre50 g de sucre
  • Figue4 figues

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire un caramel avec le sucre et le miel.
    Ajouter ensuite doucement le vinaigre balsamique (attention aux éclaboussures).
    Ajouter les figues.

  2. 2

    Les enrober de caramel en agitant la casserole.
    Les déposer sur les crottins de chèvre.

    Décorer de brins de romarin.

    Napper du reste de caramel et servir sans attendre.

  3. 3
     
  4. 4
     
  5. 5
     
  6. 6
     
  7. 7
     

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