Spaghetti périgorlaise
Recette originale de Vincent Poussard, Quai des Saveurs
Vous regardez : Carpaccio de foie gras
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Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras du Sud-Ouest, jus-sauce Périgueux, ovalines de pommes soufflées
Recette de Eric Samson " Hostellerie « L'Imaginaire » - Terrasson
Variation de foie gras du Périgord
Une belle recette de Vincent Arnould - Le Vieux Logis - Trémolat (24)
Volaille fermière des Landes au foin et morilles
Une très belle recette de Nicolas Magie " La Cape " Cenon
Foie gras du Sud-Ouest mi cuit, pulpe d'ananas parfumée à la sauge
Une très belle recette de Nicolas Frion
Foie gras poché au Chinon et aux épices
Une belle recette pour les Fêtes.
Le Club sandwich au Foie Gras et fraicheur potagère
Un sandwich au foie gras sous forme d'amuse bouches !
Tartines au Foie Gras aux fruits et légumes
Des sandwichs au foie gras pour un pique-nique plein de saveur !
Le foie gras poêlé sur tranche de pain d'épices et fruits rouges
Foie gras poêlé pour un repas de fête.
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