Impossible de commencer un repas de fête sans des entrées dignes de ce nom, qui mettent en valeur nos ingrédients chouchous de Noël. Certaines recettes sont plus légères que d'autres, mais on ne résiste jamais à ce menu de noël. Saint-Jacques à la crème, crevettes, saumon fumé et sa salade, huîtres, ou encore foie gras en terrine, faites votre choix.
Crème d’asperges à la citronnelle et aux écrevisses
On adore les saveurs mélangées des asperges, de la citronnelle et des écrevisses.
Trilogie de foie gras
Gambas flambées au whisky
Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les parfums lors de la cuisson.
Comment poêler un foie gras ?
Verrine de saumon et mascarpone
Une recette légère en amuse-bouche pour l'apéritif dans des petites verrines ou en entrée dans des verrines plus grandes.
Terrine de saumon
Excellente terrine à base de saumon frais et saumon fumé. Délicieuse et tellement simple à faire.
Nage de Saint-Jacques en verrines
Pour un apéro dînatoire très gourmand.
Bouchées à la Reine
Une recette parfaite pour l’automne, ou à réaliser pour les fêtes de fin d’année. Pour les plus gourmands, elle se déguste…
Salade gourmande au foie gras
Une salade au foie gras et magret séché, une recette proposée par la marque Labeyrie.
Confits d'oignons
Un confit facile et savoureux pour accompagner vos plats d'hiver !
Panna cotta au foie gras et son confit d'oignons maison
Voici une panna cotta au foie gras très rapide à réaliser et son confit d'oignons maison.
Terrine de foie gras
Terrine de foie gras de canard, à l'Armagnac et au Porto blanc.
Huîtres gratinées au four
Huîtres gratinées, à manger chaud.