Galettes des rois à la frangipane express
La traditionnelle galette de l'épiphanie !
La traditionnelle galette de l'épiphanie !
Si vous aimez les brioches, vous allez adorer cette variante de la galette des rois. Dans le sud de la France, on a l'habitude de la déguster lors de l'Épiphanie.…
Avec une pure crème d'amande faite dans les règles de l'art, pour une galette d'exception, qui a fait la une de plusieurs sites culinaires.
Pour changer de la galette traditionnelle à la frangipane j'ai eu l'idée de la faire avec des dattes. Fruit aimé de nos amis du maghreb.
Le nom de cette galette lui vient sans doute de ses origines du cœur des Flandres et son croquant délicat de sa couverture particulière : de la pâte à macarons, amandes,…
Elle peut être préparée avec une compotée de framboises ou pêches. Cette galette est parfaitement pour une galette des rois. On la dénomme galette à la frangipane or…
J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans ! He oui, la chanson le dit bien et c'est tellement vrai :) Cette année il fallait…
Gaufres à déguster avec un bon cacao chaud.
Version classique de la galette !
Une version salée de la galette des rois.
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