Chaud les marrons, chaud !

C'est à ce cri que l'on est sûr que les frimas de l'hiver sont là, mais quel plaisir que de se brûler les doigts à décortiquer la châtaigne juste rôtie...

En crème, en frais ou en sous vide, les châtaignes sont un excellent accompagnement des volailles et des gibiers.

- Bouillon de châtaignes au fenouil

- Parmentier de châtaignes au confit de canard

- Gâteau aux châtaignes

- Magret de canard aux marrons confits

- Milk shake marron café

- Bûche aux marrons et chocolat

Goûter aux saveurs automnales à déguster après une promenade en forêt

Pâte sablée, crème de marrons et poires williams

Une idée de préparation du chapon.

Retrouvrez cette recette sur le blog épicé de Lorenza : "Epices-moi"

Soupe de chataignes parsemée de morceaux de crevettes poelés

Il s'agit d'un potage de potiron et de châtaignes, agrémenté de cèpes.

Une recette très facile pour cloturer le repas.

Apercevant un figuier sur le chemin, il alla auprès, mais il ne trouva que des feuilles !
Est-ce à dire que chez le figuier, en l'absence de fruits, les feuilles sont consommables ?

Idée d'automne pour un dessert facile et qui tient au corps ! La recette d'une internaute de Limoges !

pintade cuisinée au cidre avec des cerneaux de noix, des chataignes et despommes.

Tartine grillée de fromage de chèvre légèrement recouverte d'un filet de miel de chataignier et agrémenté d'une feuille de menthe fraiche