Pommes farcies comme des tomates
Un plat sucré-salé excellent. Une recette tirée du très beau livre Encyclopédie des produits et des métiers de bouche, en compétition pour le prix du livre gourmand…
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Risotto aux aubergines
Un excellent risotto pour terminer les aubergines du jardin.
Hot Dog oriental, salade de concombre et mayonnaise épicée
Une recette qui rappelle l"orient, la méditerranée, les épices...
Moussaka gratinée
Il existe une multitude de recettes de la moussaka, recette grecque très connue. Voici ma version.
La soupe Corse
Voilà une soupe qui peut servir de plat complet : légumes, viande et féculents. Une soupe qui plaira, j'en suis sûre, à tout le monde. Pas très light, mais tellement…
Pot-au-feu avec os à moelle
L'avantage de l'hiver, c'est que l'on peut se faire de bon petits plats pour affronter le froid, les microbes, l'humidité ... Et quoi de plus réconfortant…
Canard laqué à ma façon
Filets ou magrets de canard aux 5 parfums, miel et sauce soja passés au four et servis avec du riz basmati.
Boulettes de viande et tzatziki
Des boulettes de veau haché, accompagnées de la sauce grec tzatziki , un plat plein de saveurs.
Aubergines farcies aux pâtes grecques
Des aubergines farcies avec des risone, les petites pâtes grecques, pourquoi pas ? Aa change du riz et de la viande hachée ;-) Et on peut y ajoutez ce que l'on aime...…
Pâte conchiglioni napoletani farcie à la viande
Des pâtes napolitaines farcies avec de la chair à saucisse et une sauce à l'italienne, la sauce Marcello, un régal pour les papilles.
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