Saumon poché
Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
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Blancs de poulet au fromage de chèvre
Un plat hyper simple, pas cher... et qui en jette terriblement !
Saumonette à l'antillaise
Un plat de résistanses aux saveurs créoles.
Rougail de saucisses et haricots rouges
Un mélange à la fois simple et exotique simple à réaliser et qui séduit tous mes invités.
Aiguillettes de canard sauce cassis
Aiguillettes de canard sautées à la poêle servi nappées de sauce au cassis et parsemées de noix de cajou.
Côte de veau à l'ardennaise en papillote
Côte de veau. janbon cru d'ardennes. fromage a raclette ou cantal .sauce blanche et fermer la papillote et cuire au four...
Filet mignon au garam massala et riz basmati
Filet mignon en sauteuse au garam massala et paprika avec riz basmati en accompagnement
Gratin de potiron bon marché
gratin servent pour le repas du soir accompagné de salade verte