Cœur de filet de bœuf en croûte
Le filet de boeuf est enveloppé dans 4 couches , une de girolles à la crème, une de jambon de parme, une crepe a la ciboulette et enfin une pate feuilletée.
Le filet de boeuf est enveloppé dans 4 couches , une de girolles à la crème, une de jambon de parme, une crepe a la ciboulette et enfin une pate feuilletée.
Cuire les poireaux à la vapeur.Saucisse de morteaux et pommes de terre tranchées et sautées à la poêle et oeufs pochés
Savourez d'autres recettes du lapin "Paille d'Orée"
Une autre façon d'accomoder des harengs fumés. En russe, 'moujik' veut dire paysan. C'est donc des harengs à la paysanne!
Une potée d'Europe de l'Est riche en goût et en couleur. Recette de printemps.
Se procurer des cuisses de cailles, certains bouchers en ont séparément des cailles elles-mêmes. Dorer, et déglasser avec des copeaux de foie gras après flambage au cognac...
Boeuf au vin et a l'orange
Les gambas, jamais on ne s'en lasse ! Un mélange exquis, aux saveurs originales
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