• Connexion
  • Inscription
Cuisses de lapin en papillote sauce citronnée aux herbes
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.5 / 5 2 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Lapin Paille d'Orée
Par Lapin Paille d'Orée
Savourez d'autres recettes du lapin "Paille d'Orée"

Ingrédients (4 personnes)

  • CibouletteCiboulette
  • CerfeuilCerfeuil
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • EstragonEstragon
  • 4 pommes de terre moyennes à chair jaune
  • Jus de citronLe jus d'un citron
  • Crème fraîche épaisse200 ml de crème fraîche épaisse
  • Cuisse de lapin4 cuisses de lapin Paille d'Orée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez votre four à 200°C. Blanchissez les pommes de terre quelques minutesà l'eau. Epluchez et détaillez en fines rondelles.
  2. 2
    Préparez la sauce :
    Dans un bol, mélangez le crème, le citron et les herbes. Salez et poivrez.
  3. 3
    Préparez les papillotes :
    Préparez 6 grands carrés de papier sulfurisé et placez y les cuisses de lapin et les rondelles de pommes de terre.
    Répartissez la sauce dans les papillotes, et les fermez bien hermétiquement.
  4. 4
    Mettez à cuire 20 minutes, puis ouvrez les pappillotes et laissez dorer 5 minutes pour colorer la viande.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée