La truite au vin
Acheter des truites oui, mais comment les préparer ? Voici la recette la plus simple, et je pense, la plus savoureuse.
Vous regardez : Bavettes à l'échalote
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Pintade à la confiture d'oignons et d'abricots
c'est une recette qui se fait en juin ou juillet dans le sud de la France alliant sucré et salé. Un succés à ma table d'hôtes servie avec un petit épautre de sault.
Echine de porc aux abricots secs
Légèrement sucré, très moelleuxA servir avec du riz
Magret de Canard aux Abricots
Pocher 4 gros abricots, les peler, une legère pointe de sucre de canne et un tout petit tour de poivre aux 5 baies dessus, le magret rosé et une petite purée de pommes…
Poulet Priscie
une recette sucrée/ salée délicieuse avec du riz au même une bonne salade
Coquillettes à la hollandaise
C'est une recette qui est très rapide, économique et qui plait à tous les invités quand on est prit de court.
Fenouil braisé aux abricots
Une douceur a déguster en entrée ou en dessert
Le lapin à la niçoise
Longtemps sauvage, le lapin est très apprécié dans la campagne niçoise. Chaque campagne possédait quelques lapins dans un petit clapier.
Galettes de céréales gourmandes lardons gruyère aux poireaux émincés
Ma recette est facile à faire, très bonne et pas longue
Gratin de courgettes au grill
Le Gratin de courgettes est onctueux au centre, gratiné au dessus, le gratin se marie avec toutes vos recettes, qu'elles soient à base de poissons ou crustacés grillés,…
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