Pasion de la mer pour tagliatelles
Un festival marin pour accompagner dame tagliatelle
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Délice printanier
Ce plat est diététique mais reste un vrai plat que l'on peut présenter en repas à des invités.
Flétant croustillant au riz et légumes
Filets de flétants napper de riz aux légumes
Polenta tricolore
Découper les poivrons. Faire cuire la polenta et la poêler.
Le miel et sa déclinaison de carottes
Peler et émincer les carottes et les panais. Puis les faire cuire à la vapeur.
Tomates et pomme de terre farcie et son riz à la crème de citron
Tomates et pomme de terre farcie au mascarpone et parmesan.accompagnement de riz reduit dans de la crème fraiche et du citron
Ecrasé de patates douces à l'ail
Patates douces et ail écrasés à la fourchette
Moussaka végétalienne
Cuire les aubergines et préparer la béchamel.
Blésotto au saumon
Cuire le blé comme un rizotto et servir avec du saumon.
Blanquette de seitan
Faire cuire les légumes et le seitan et mijoter avec les feuilles de laurier.
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