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Le miel et sa déclinaison de carottes

Peler et émincer les carottes et les panais.
Puis les faire cuire à la vapeur.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 càs de ciboulette hachée
  • Sel, poivre
  • 1 càs de miel de romarin
  • 20 g de beurre non hydrogéné
  • 3 panais
  • 3 carottes
  1. Étape 1 :

    Peler et émincer les carottes et les panais.

    Faites cuire les légumes séparément à la vapeur.

  2. Étape 2 :

    Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et ajouter les légumes et faites les revenir.

    Ajouter le miel et laisser mariner deux à trois minutes.

  3. Étape 3 :

    Arrêter la cuisson une fois que les légumes soit légèrement caramélisés et ajouter un filet de vinaigre balsamique.

    Assaisonner de poivre, de sel et de ciboulette.
    Servir dans des bols chinois.
  4. Étape 4 :


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