Homard et Lotte à l'armoricaine, Rattes du Touquet rissolées

Une recette proposée par La Ratte du Touquet.

Gratin de riz et courgettes à la mozzarella

Un bon plat complet, facile à faire !

Saucisses au vin rouge

Une autre façon de cuisiner les saucisses de Toulouse qui les rend moelleuses et goûteuses... Et en fait un plat de fête.

Lentilles vertes aux trois saucisses

De bonnes lentilles mitonnées avec de la saucisse de Savoie fumée, saucisse de Toulouse et saucisse de Montbéliard fumée, un plat réconfortant et riche en saveurs.

Darnes de saumon mariné à la plancha

Des darnes de saumon subtilement parfumées par la marinade et fondantes en bouche.

Tripes à ma façon

Plat relativement peu calorique contrairement aux idées reçues qui se déguste bien chaud accompagné le plus souvent de patates frites.

Choux de Bruxelles aux deux moutardes

Pour faire aimer les choux de Bruxelles à tout le monde ...

Escalopes de dinde aux poivrons et à la crème

Une recette bien savoureuse

Saumon de Norvège confit l'huile d'olive, purée chou-fleur à l'huile d'olive parfumée truffe, tuile parmesan et thym

Un saumon délicieusemnt fondant grâce à la cuisson basse température dans l'huile d'olive.Un peu de croustillant avec la tuile de parmesan et la douceur du chou-fleur…

Rôti de porc tostinette au bacon