Cocotte de saumon
Un bon plat de printemps quand il ne fait pas encore très très chaud, en cocotte, qui change du pot au feu et qui permet d'utiliser les premières courgettes.
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Burger allégé
Burger sain pour faire le plein de légumes.
Gratin de crabe
Un gratin fondant
Saumon, crème à l'infusion de citronnelle
La citronnelle parfume agréablement cette sauce à la crème
Subuta, porc aigre-doux version super facile
Version largement simplifiée, moins grasse mais toujours délicieuse du porc aigre doux. Des morceaux de filet de porc tendre, de bons légumes croquants et une sauce aigre…
Carré d'agneau farci à la coriandre
Une façon et délicieuse et originale d'accommoder un carré d'agneau, avec une association de saveurs inédite.
Filet de poisson en papillotes de feuilles de bananier
Une manière originale et goûteuse de servir le poisson en papillote.
Pavé d'agneau chutney de petit pois
Pavé d'Agneau Bord Bia coupé dans le gigot.Saisit à la poêle et servis avec un chutney de petit pois !
Carré de Saumon en Panure d'Arachides et son Craquelin, Petit Mesclun
Cette recette me paraît géniale pour aborder une gourmande mise en bouche.
Cannellonis maison farcis à l'agneau
La pâte est faite maison
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