• Connexion
  • Inscription
Saumon, crème à l'infusion de citronnelle
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 / 5 1 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine

La citronnelle parfume agréablement cette sauce à la crème

Ingrédients

2 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • Ail1 gousse d'ail
  • Citronnelle2 tiges de citronnelle
  • Epinard500 g d'epinards frais
  • Pavé de saumon2 pavés de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur pendant 5 minutes (selon leur épaisseur) et les épinards pendant 2 minutes.

  2. 2

    Pendant ce temps, couper la citronnelle en morceaux, peler l'ail. Verser dans une casserole avec la crème, faire chauffer pendant 5 minutes.

  3. 3

    Passer la crème au tamis, la saler et poivrer et servir avec le saumon et les épinards cuits à la vapeur.

Commentaires

Idées de recettes