Aiguillette de Canard Sauce Chicorée
Recette au parfum du nord avec la chicorée liquide
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Cocktail tahitien - L'île aux fleurs
A tahiti boire un cocktail en regardant un coucher de soleil c'est super top.A essayer pour le mélange de saveurs de fruits
Filet de turbot et morilles poêlées, sur un lit de macaronis à la crème de parmesan, croustillant aux graines de sésame, et sauce au vin jaune
Voici une entrée très raffinée... un classique revisité à ma façon... dans lequel j'ai voulu apporter différentes textures et saveurs.
Sauté de bœuf au gingembre
Une petite recette rapide pleine de saveur.
Pizza à la raclette
Une pizza au saveurs de raclette pour une soirée d hiver
Biscothon
Il y a les biscotos et il y a aussi les biscothons! Petite dédicace à Josette, la maman de ma copine Sylvie qui nous préparait ses biscothons il y a fort longtemps. On…
Petits farcis de pieds de porcs
Une recette grand public de Sébastien Sanjou.
Petites briques de poisson blanc aux deux sauces de merises & son riz au safran rouge
Inspiré pas une sauce connu dans les pays de caucase - Isrimi, j'ai obtenu un duo surprenant et succulent pour accompagner des poissons blancs.
Amsterdam fantasmée en trilogie de salade
L'iode, le fumé, l'acidulé, le cuir tanné, le bois. C'est ainsi que j'envisage les goûts et les odeurs d'Amsterdam. J'ai tenté de les retranscrire dans cette trilogie…
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