Tournedos de saumon sauce au vin blanc
Un pavé de saumon enroulé de lard grillé et nappé d'une onctueuse sauce au vin blanc. Un plat terre et mer.
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Pavé de Saumon façon sauce vierge
Dégustez ce saumon riche en saveurs.
Corolle de saumon et sabre, purée de lentilles blondes épicée
Des légumineuses épicées entourées de saumon et relevé d'une touche fumée par le lomo.
Poulet aux langoustines
Du poulet, quelques langoustines, des épices: un mariage bien réussi!
Pavé de saumon fumé au earl grey et chutney de rhubarbe
Fumer soi-même son saumon puis relever sa saveur de la douceur aigre d'un chutney... simplissime.
Chinjaorosu - plat chinois
Délicieux plat chinois à base de poivrons et de pousse de bambou croquants, de fines lanières de porc tendres, mariés par une sauce nappante simplement surprenante.
Epinards à la sauce miso et graines de sésame
Apinards cuits et assaisonnés d'une sauce sucrée salée à base de pâte miso, sucre et graines de sésame blondes. Parfait comme accompagnement pour le repas ou comme élément…
Nimono de carotte - plat japonais
Morceaux de carotte cuits dans un bouillon typiquement japonais. Parfait comme accompagnement ou comme élément de votre bento.
Patates et poulet à la chinoise
Plat de patates et de poulet qui a l'air tout simple mais qui est en fait surprenant ! La sauce chinoise légèrement aigre-doux, le sucré-salé, l'accent du gingembre...Une…
Pot-au-feu asiatique au lait
Pot-au-feu santé à base de bouillon de poule chinois et de lait, parfumé par de l'anis étoilée, de la sauce de poisson (nam pla),de l'ail et du gingembre.
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