Rougets-barbets poêlés aux artichauts et crème safranée
Du rouget et sa sauce onctueuse.
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Crostini à la mozzarella et aux anchois
Une petite baguette garnie !
Filets de tilapia en papillote
Et pourquoi pas en papillote.
Brochettes de lotte bardées de lard fumé
Recette sympathique qui plait énormemment, qui peut s'effectuer avec des noix de st jacques
Îlots de Saints-Jacques au cidre et aux pommes
Des saints jacques déposées sur une rondelle de pomme caramélisée accompagnées d'une sauce pomme/cidre.
Bar à la badiane et au lait de coco, fondue d'endives
Il est assez classique d'associer le bar avec les saveurs anisées. En l'occurrence, la badiane (ou anis étoilé) apporte cette nuance avec subtilité. L'association avec…
Verrines de saumon maison
Une petite verrine fraîche !
Thon à l'exotique
Un coup de soleil exotique,puissant et attachant.
Gratin de thon gourmand
Une recette de gratin peut calorique, facile à réaliser, qui satisfera toute la famille. Avec une astuce pour un plat plus consistant.
Pavé de saumon sauce hollandaise
Délicieux plat de saumon avec sa sauce hollandaise. Un grand classique de la cuisine française.
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