Carbonade flamande facile
La cabonade est un ragoût de boeuf cuisiné avec des oignons et de la bière. c'est une spécialité du Nord de la France qui doit mijoter longuement.Un plat qui réchauffe…
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Travers de porc sauce délice
J'aime beaucoup les travers de porc, j'ai essayé de mélanger plusieurs ingrédients de sorte à faire une sauce type aigre douce. Le résultat a bien plus à ma famille;
Poulet au citron et à l'estragon
recette de poulet à la cocotte minute
Bavette à l'échalotte
Comme au restaurant...
Poulet savoureux au bon goût de pommes!
Les pommes sont bien fondantes, la viande est délicatement parfumée. Une recette toute simple mais pleine de saveurs !
Porc aux épices de fête
Association de porc d'épices et de miel accompagné de nouilles chinoises.
Daube de taureau oignons carottes persil mijoté au cognac et Vaqueyras
La viande était tendre et très goûteuse!
Grillades de porc et champignons en persillades
Mettez un rayon de soleil dans vos assiettes !
1/2 coquelet au chocolat, écrasé de potiron
Demi coquelet rôti au cacao amer caramélisée accompagné de sa sauce travaillé avec son jus de cuisson, et servie avec ses légumes qui se mari bien autour du chocolat
Carré d'agneau du Connemara en croûte d'herbes et légumes oubliés
Un carreau d'agneau en croûte d'herbes sur un lit de légumes racines oubliés
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