Faisan aux cidre
Je fait rôtir un faisan avec des pommes et je le fait mijoter ave du cidre pour l'attendrir.
Je fait rôtir un faisan avec des pommes et je le fait mijoter ave du cidre pour l'attendrir.
A tester ! Rassurez-vous : c'est surprenant, mais pas déroutant.
Des parfums qui s'exhaleront lors de la découpe. Mumm !
Canard farci.
Une recette qui fait toujours son effet.
Du poulet mariné et cuit dans une sauceau soja etservi avec du riz blanc
Magret de canard sur lit de miel et echalottes flambée au cognac
Un repas de fête en famille.Pour nous, le Nouvel an.
Farcie d'une mélange de viande hachées et de foies de volailles parfumées aux pommes, pruneaux, armagnac ...
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