Pintade chaponnée aux marrons
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Ingrédients
6 personnes
- 1 chapon de pintade
- 1 boite de marrons
- 1 carotte
- 1 oignon
- 20 cl de bouillon
- 5 cl de vin blanc
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Four traditionnel
- Plat à gratin
-
Étape 1 :
Assaisonner l'intérieur et l'extérieur du chapon.
-
Étape 2 :
Éplucher et tailler les légumes.
Mettre le chapon et les légumes dans un plat à four avec les marrons, le vin et le bouillon. -
Étape 3 :
Cuire à 170° pendant 45 min.
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