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Pintade chaponnée aux marrons
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3.9 / 5 66 avis
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E
Par Elodie

Ingrédients

6 personnes
  • Chapon de pintade1 chapon de pintade En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Marron1 boite de marrons
  • Carotte1 carotte
  • Oignon1 oignon
  • Bouillon20 cl de bouillon
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Assaisonner l'intérieur et l'extérieur du chapon.

  2. 2

    Éplucher et tailler les légumes.
    Mettre le chapon et les légumes dans un plat à four avec les marrons, le vin et le bouillon.

  3. 3

    Cuire à 170° pendant 45 min.

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