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Photo par : lajock

Une recette facile à réaliser qui garde le rôti moelleux même les " anti sucré-salé " se régaleront !

  • Très facile
  • Budget moyen
  • 5 min
  • 75 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 pommes de terre
  • 1 branche de céleri
  • 2 blancs de poireaux
  • 6 carottes
  • 1 à 3 toastinette(s)
  • 10 échalotes
  • 2 gros oignons
  • miel
  • Rôti de porc de 1 Kg ou plus

Préparation

Étape 1 :

Faire un bouillon de légumes avec un cube Maggi et les carottes, les pommes de terre, le céleri et les poireaux, dès le début de l'ébullition plonger le rôti et laisser bouillir 1h, réserver les légumes au chaud lorsqu'ils sont cuits.
Après la cuisson, mettre le rôti dans un plat allant au four et l'entourer avec les échalotes et les oignons.

Badigeonner le rôti de miel sur toutes ses faces ainsi que sur le mélange échalotes/oignons.

Mettre suffisamment d'eau dans le plat et dorer au four préalablement préchauffé pendant 45 min, mettre une toastinette sur le rôti environ 2 min avant la fin.

Rajouter si besoin miel et eau pendant la cuisson.

Rôti de porc miel échalotes

Ingrédients
(2 personnes)

  • 4 pommes de terre
  • 1 branche de céleri
  • 2 blancs de poireaux
  • 6 carottes
  • 1 à 3 toastinette(s)
  • 10 échalotes
  • 2 gros oignons
  • miel
  • Rôti de porc de 1 Kg ou plus

Faire un bouillon de légumes avec un cube Maggi et les carottes, les pommes de terre, le céleri et les poireaux, dès le début de l'ébullition plonger le rôti et laisser bouillir 1h, réserver les légumes au chaud lorsqu'ils sont cuits.
Après la cuisson, mettre le rôti dans un plat allant au four et l'entourer avec les échalotes et les oignons.

Badigeonner le rôti de miel sur toutes ses faces ainsi que sur le mélange échalotes/oignons.

Mettre suffisamment d'eau dans le plat et dorer au four préalablement préchauffé pendant 45 min, mettre une toastinette sur le rôti environ 2 min avant la fin.

Rajouter si besoin miel et eau pendant la cuisson.

Conseils

Ne pas hésiter à mettre une bonne couche de miel cela rendra le rôti plus tendre et même ceux qui n'aiment pas beaucoup le sucré salé adoreront !
Bon appétit !
Pour un rôti plus gros rallonger un peu le temps de cuisson.

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Commentaires

Recette pour 2 personnes??????

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super recette

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Le rôti a bien grillé mais est resté super moelleux, avec une jardinière de légume bien assaisonnée. Recette très facile a réaliser. merci pour cette recette qui permet de rester à table avec sa famille et pas seulement dans la cuisine ...

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