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Sauté de légumes

Une recette santé proposée par Opsine.

Par Opsine

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Noter cette recette : 3 /5 (2 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : facile

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 10 min

Coût :

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Ingrédients

  • 1 paquet de viande (boeuf) à fondue chinoise (450g environ)
  • 1 boîte de bouillon à fondue (Canton, l'original donne plus de goût, la saveur sechuanez donne un peu de piquant)
  • Légumes divers (pois mange-tout, champignons, brocoli, fèves, poivron rouge, poivron, orange, etc)
  • Un paquet de vermicelles de riz (opter pour les vermicelles fins. le goût du plat est plus rehaussé avec ces derniers que les plus gros à mon avis.
  • Huile d'olive
  • Épices
  • Ail
  • Jus de citron

Vidéo(s) associée(s)

Préparation

Étape 1

Faites cuire la viande à fondue dans le bouillon à fondue dans une casserole.

Étape 2

Ne mettez pas toute la viande en même temps, ça fait tout un gâchis. Réserver.

Étape 3

Quand cette étape est finie, vous pouvez sauter les légumes dans un wok(ou dans un poêlon).

Étape 4

Utilisez l'huile d'olive pour un goût rehaussé. Quand les légumes ont commencé à descendre, mettre l'ail, le jus de citron et les épices. Faites cuire les vermicelles de riz.

Étape 5

Quand tout est prêt,remettez pour quelques minutes la viande dans le bouillon pour la réchauffée.

Étape 6

 Mettez un nid de vermicelle de riz dans l'assiette. Ensuite, déposez les légumes.

Étape 7

Finalement, mettez les tranches de boeuf sur le dessus. Versez le reste du bouillon sur le tout.

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Les commentaires

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Par cecileSuS le 2012-03-01

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