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Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)

Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !

Par MONPAYS serge

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Noter cette recette : 3.9 /5 (23 votes)

Nombre de personnes : 4

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Coût :

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Ingrédients

  • 4 filet de poisson (sole, cabillaud, flétan),
  • 5-6 cuilléres de fromage blanc,
  • 2-3 cuilléres de créme fraîches,
  • chapelure,
  • beurre,
  • poivre,
  • sel

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Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Mettez les filets dans un plat beurré.

Étape 2

Mélangez dans un bol le fromage blanc, la crème fraîche, du sel, du poivre.

Étape 3

Mettez le mélange dans le plat sur le poisson.
Saupoudrez de chapelure.

Étape 4

Mettez au four à 180°C 30 minutes.
C'est prêt, et les enfants adorent avec du riz !

- pour le poisson, c'est selon le budget (mais il est vrai que l'on peut trouver des filets de cabillaus bon marché sans arrêtes)
- vous pouvez utilisez du fromage blanc et de la crème fraîche allégée.

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Les commentaires

Quel fromage blanc vous utilisez? Merci

Par senizd le 2011-08-04

c 'est un fromage blanc classique, rien de spécial

Par Chef Christophe le 2011-08-04

je veux juste savoir si je peux utiliser le fromage philadeplhia et ds ce cas est ce qu'il va facilement se dissoudre dans la creme ou non

Par mery27I le 2010-09-21

non, il fondra assez mal, sauf si vous le passer au blender avant, avec un peu de crème.

Par Chef Christophe le 2010-09-21

À conseiller àtoutes et àtous!

Par reydesj le 2010-04-14

esk je peux utliser du gruyere al la place du blanc

Par sadioh le 2009-11-11

Vous pouvez, mais il faut que le fromage soit très fin

Par Chef Christophe le 2009-11-11

bonjour, pour ma gouverne, que veut dire "lever" ou "faire lever" par le poissonnier, les filets de sole ou autres... "Merci à l'avance"

Par boveliv le 2009-10-13

lever un filet, c'est prélever les filets en glissant un couteau le long de l'arête du poisson.

Par Chef Christophe le 2009-10-13

ce plat est délicieux je vous remerci

Par amnina le 2009-07-18

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