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10 desserts au caramel qui nous font craquer

Le caramel se compose d'eau et de sucre que l'on fait cuire à vif. Chauffé au dessus de 150°C le sirop de caramel commence à prendre sa couleur et se transforme en caramel. Le caramel sert à parfumer ou à décorer les desserts et les pâtisseries, comme le flan au caramel ou la nougatine. Découvrez 10 recettes complètement caramel qui nous font craquer ....

Tarte noix et caramel
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