Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Bluffez vos invités avec ce magnifique tiramisu au café garanti sans excès de sucre
Crémeux, aérien et intensément parfumé au café, le tiramisu a tout pour mettre les gourmands d’accord. Mais pour obtenir cette texture parfaite et ce goû1
"Les enfants n'y résistent pas" la recette secrète du coulant au chocolat de Julie Andrieu
Un cœur ultra-fondant, une fine croûte de chocolat et une pointe de fleur de sel… Ce coulant signé Julie Andrieu pourrait bien devenir votre nouveau dessert préf&eacu1
Plus besoin de boulangerie avec cette recette facile de brioche suisse parfaite pour la rentrée
Découvrez une recette pas-à-pas pour préparer vous-même cette délicieuse brioche aux pépites de chocolat et à la crème pâtissière.1
Par quoi remplacer la farine de blé en pâtisserie ?
Impossible d'imaginer un gâteau sans farine de blé ? Pourtant, de nombreuses alternatives permettent de retrouver des textures moelleuses et des saveurs gourmandes, même sans glute1
Ni gluten, ni lactose : ce brownie healthy est si savoureux que tous ceux qui y goûtent l'adoptent !
Ce brownie prouve qu'il est possible d'allier plaisir et équilibre nutritionnel dans une seule et même recette. C'est l'alternative parfaite pour ceux qui veulent faire attention à1
15 desserts trop pratiques à emporter en pique-nique
Pour finir votre pique-nique en beauté, rien de mieux qu'une touche sucrée. Voici 15 desserts, faciles à faire et surtout pratiques à transporter pour se réga1
Jeffrey Cagnes : deux de ses boutiques parisiennes ferment, le chef pâtissier explique son nouveau projet face aux difficultés
C’est un coup dur pour le chef pâtissier Jeffrey Cagnes. Deux boutiques parisiennes à son nom doivent mettre la clé sous porte. Toutefois, ce dernier a déjà re1
Trois ans après Nina Métayer, ce chef parisien est sacré Meilleur Pâtissier du monde en 2026 !
C'est la consécration pour l'artisanat français : découvrez quel célèbre chef vient de recevoir la plus haute distinction mondiale grâce à sa vision ul1
Laurent Mariotte partage son mirliton aux cerises, le dessert qui va détrôner votre clafoutis
Il est encore temps de profiter des délicieuses cerises présentes sur les étals des supermarchés et des maraîchers. Pour cela, Lauren Mariotte a imaginé sa pr1
Exit les pruneaux : voici l'incroyable version estivale du far breton aux abricots
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Le célèbre guide La Liste dévoile les noms des meilleures boulangeries et pâtisseries françaises de l'année
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Pain perdu : les 3 astuces toutes simples pour le réussir à tous les coups !
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C'est notre meilleur dessert pour profiter de la saison des abricots : le tiramisu au spéculoos
En panne d’inspiration pour votre prochain dessert ? Exit les fraises ! Chez 750g, nous mettons cette fois à l’honneur les abricots. Ces fruits jaunes atteignent leur apogée1
Clafoutis aux cerises : le secret des grands-mères pour une texture parfaite (et l’erreur que l’on fait presque tous)
Chaque année, dès l’arrivée des premières cerises, le clafoutis revient sur nos tables. Facile à préparer en apparence, ce grand classique cache pourta1
La recette digne d'un grand chef à la maison : Christophe Michalak partage son incroyable sablé à la rhubarbe !
Le célèbre pâtissier revisite les fruits de saison dans une tarte graphique en forme de cœur, alliant le croquant de l'amande à l'acidité maîtrisé1
Gâteau de pâte filo aux fraises : le dessert croustillant et ultra facile qui fait sensation !
Envie d’un dessert rapide, gourmand et plein de fraîcheur ? Ce gâteau de pâte filo aux fraises mise sur le contraste entre le croustillant des feuilles filo et le fondant des1
Cake maison : le secret de Mercotte pour obtenir un résultat bombé, encore plus beau qu'en boulangerie
Vous rêvez d’un cake moelleux à souhait et bien bombé, comme chez votre pâtissier ? Mercotte nous révèle toutes ses petites astuces.
Oubliez les biscuits industriels : ces 6 gâteaux aux fruits faits maison vont devenir les nouveaux préférés des enfants
Marre des goûters industriels trop sucrés ? Miser sur le fait maison avec notre sélection de 6 gâteaux aux fruits fondants qui promettent un moment de pur réconf1
Voici le plus grand tiramisu du monde ! Record battu avec 50000 biscuits, 3000 oeufs et 100 chefs italiens pour le faire
C’est un record quelque peu insolite ! Ce week-end, à Londres, des chefs italiens ont battu le record du plus long tiramisu au monde. On vous en dit plus sur cet exploit.
Courchevel : découvrez cet incroyable gâteau rétro préparé avec de simples crêpes !
Envie de changer de la traditionnelle pile de crêpes ? Voici le Courchevel, un dessert aussi beau que gourmand, parfait pour épater sans se compliquer la vie.
Granuleuse, liquide, tranchée : comment réussir votre crème pâtissière à la perfection pour votre tarte aux fraises ?
Marre des crèmes trop liquides ou pleines de grumeaux ? On vous livre les étapes clés et les gestes techniques indispensables pour réussir votre crème pâtissi1
Fragole e mascarpone : le dessert italien ultra-frais prêt en 5 minutes
Envie d’un dessert simple, rapide et irrésistible ? Les Italiens ont la solution avec les “fragole e mascarpone”. Un classique express qui mise tout sur deux ingrédien1
Tarte aux fraises : les astuces des pros pour éviter que les fraises ne rendent de l'eau et détrempent votre fond de tarte
Vous avez préparé une belle tarte aux fraises mais au moment de servir, le fond est détrempé ? Ce problème très courant a pourtant des solutions simples. Voi1
François-Régis Gaudry partage la recette du gâteau au chocolat ultime selon lui
Vous rêvez d’un gâteau au chocolat d’exception, ultra fondant et terriblement gourmand ? Découvrez LE gâteau ultime, selon François-Régis Gaudry.
Chocolate Covered Pringles : on a osé tester la recette virale du moment (et voici le verdict)
C’est la dernière lubie gourmande qui envahit nos fils d'actualité sur les réseaux : verser du chocolat fondu directement dans un tube de chips Pringles. On a sacrifi&eacut1