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10 galettes qu'on ne mange pas pour l'Epiphanie

En France, on a coutume de manger une galette des rois à l'occasion de l'Epiphanie : il s'agit d'un gâteau rond composé de deux disques de pâte à l'intérieur duquel on trouve une garniture (souvent à la frangipane) qui recèle une fève. Toutefois, le terme "galette" est utilisé aussi pour désigner toute une série de plats typiques qu'on pourrait considérer comme des crêpes  très épaisses. Les "galettes à la farine de sarrasin", par exemple, ça vous parle forcément !

Galettes de pommes de terre : les paillassons
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