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10 ingrédients asiatiques indispensables à avoir dans son placard
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

La cuisine est de plus en plus ouverte sur le monde, grâce au web, à la transmission qui se fait aussi bien entre amis que de parents à enfants et au fait que nos environnement sont de plus en plus métissés.


Aujourd'hui, on peut très facilement s'inspirer des cuisines asiatiques dans notre quotidien, à condition d'avoir quand même quelques ingrédients basiques.


 


Si vous démarrez, voilà les 10 ingrédients indispensables à avoir sous la main.

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La sauce soja

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C'est le condiment indispensable pour assaisonner et parfumer la cuisine asiatique. Elle est fabriquée à partir de la fermentation de graines de soja (et dans certains pays d'un mélange de blé et de soja). Elle est plus ou moins claire, plus ou moins fermentée et il en existe en version sucrée, plus épaisse. 

 
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