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Accras au surimi

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Photo par : mariea6g

Pour un apéritif réussi et pas cher voici des accras de surimi accompagné de punch ou autres boissons.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge60 min
  • Icone casserole 3 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 piments oiseau
  • 2 oignons verts
  • 2 c à s de persil haché
  • 1 verre de lait
  • Sel, poivre
  • 2 piments oiseau
  • 2 gousses d'ail
  • 200g de farine
  • 3 œufs
  • 1 oignon
  • 20g de gingembre
  • 200g de surimi
  1. Étape 1 :

    Passez les rouleaux de surimi au mixer avec les oignons, l'ail, le piment, le persil, du sel et du poivre en quantités modérées. Versez dans un saladier. Râper le gingembre.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez la farine, puis les oeufs un à un et le lait. Mélangez bien.
    Confectionnez des boulettes que vous cuirez 3 minutes dans un bain de friture. Égouttez sur du papier absorbant et consommez chaud c'est bien meilleur.
  3. Étape 3 :

    Bonne dégustation!

Icone ampoule

Conseils

Concernant les piments... le mieux c'est de posséder un pilon afin de les piler.

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