35min
Moyen
Budget moyen
Pour ceux qui préfèrent la crevette à la morue...
Ingrédients (6 personnes)
accras
piment d'espelette menthe 1 bouillon cube 1 sachet de levure chimique huile d'olive Sel Poivre 1 gousse d'ail 200 g de pain rassis 1 œuf 100 ml de lait 1 citron vert 500 g de grosses crevettes entières crues
sauce
piment d'espelette Sel Poivre 1 c à café de whisky 6 c à soupe de mayo 6 c à soupe de ketchup
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol, mélanger le ketchup, la mayonnaise, sel et poivre, le piment et le whisky.
Réserver. - 2
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les crevettes avec le cube 5 min.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Les éplucher puis les mixer avec le jus du citron.
Réserver. - 3
Griller le pain et le mixer.
Réserver. - 4
Dans un saladier, mélanger les crevettes avec le pain, ajouter l'oeuf et le lait, puis la levure, sel et poivre, la menthe ciselée, l'ail écrasé, le piment.
Former des boulettes. - 5
Dans une casserole avec un bon fond d'huile, cuire les boulettes, les éponger sur du papier absorbant et servir aussitôt avec la sauce.
Conseils
Congélation possible!