35min
Moyen
Budget moyen
Pour ceux qui préfèrent la crevette à la morue...
Ingrédients (6 personnes)
accras
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piment d'espelette
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menthe
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1 bouillon cube
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1 sachet de levure chimique
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huile d'olive
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Sel
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Poivre
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1 gousse d'ail
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200 g de pain rassis
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1 œuf
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100 ml de lait
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1 citron vert
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500 g de grosses crevettes entières crues
sauce
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piment d'espelette
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Sel
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Poivre
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1 c à café de whisky
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6 c à soupe de mayo
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6 c à soupe de ketchup
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol, mélanger le ketchup, la mayonnaise, sel et poivre, le piment et le whisky.
Réserver. - 2
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les crevettes avec le cube 5 min.
Les égoutter et les laisser refroidir.
Les éplucher puis les mixer avec le jus du citron.
Réserver. - 3
Griller le pain et le mixer.
Réserver. - 4
Dans un saladier, mélanger les crevettes avec le pain, ajouter l'oeuf et le lait, puis la levure, sel et poivre, la menthe ciselée, l'ail écrasé, le piment.
Former des boulettes. - 5
Dans une casserole avec un bon fond d'huile, cuire les boulettes, les éponger sur du papier absorbant et servir aussitôt avec la sauce.
Conseils
Congélation possible!
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