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1h 50min
Facile
Budget moyen
Par Laura
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à s de cardamome
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2 c à c de sel
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1/2 c à c de poivre
- 100g d'amandes pilées
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100g de pignons de pin
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300g de riz
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3 yaourts
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1 kg d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, faire revenir la viande coupée en cubes, dans l'huile. Laisser mijoter 10 minutes.
- 2
Ajouter 1 l d'eau, puis le sel, le poivre et le cardamome. Laisser cuire à couvert 1 heure.
- 3
Dans une cocotte, mettre les yaourts et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la viande égouttée. Laisser cuire 15 minutes.
- 4
Faire revenir les pignons de pin et les amandes, les ajouter dans la cocotte, et laisser cuire 5 minutes de plus.
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