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Agneau au soja et aux poivrons
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Agneau au soja et aux poivrons@ 750g Imagination
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Agneau au soja et aux poivrons
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Recette d'origine vietnamienne qui se cuisine avec un wok

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivron rouge1 poivron rouge coupé en lanières
  • Poivron vert1 poivron vert coupé en lanières
  • 35cl de sauce de soja noir
  • Oignon1 oignon finement haché
  • Huile de tournesol25cl d'huile de tournesol
  • 1 blanc d'œuf battu
  • Fécule de maïs25g de maïzena
  • 5g de poudre de 5 épices
  • Gigot d'agneau450g de gigot d'agneau sans os

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez l'agneau en très fins morceaux

  2. 2

    Dans un bol, mélangez ensemble le blanc d'oeuf légèrement battu, les 5 épices, la maïzena.

  3. 3

    Mettez les morceaux d'agneau dans ce mélange pour les enrober.

  4. 4

    Faites chauffez l'huile dans votre wok et faites sautez l'agneau 5 mn.

  5. 5

    Mettez l'oignon émincé ainsi que toutes les lanières de poivrons. Faites sauter en 5mn.

  6. 6

    Mettez la sauce de soja noir et mélangez durant la cuisson. Servez.

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