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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Délicieuse et fondante , la viande d 'agneau aux 3 épices sera accompagné de riz pilaf ou de pomme de terre vapeur.
Ingrédients (4 personnes)
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2gousses d'ail
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400g de champignon
- thym ; lauriers
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Sel
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Poivre
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1oignon
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1c.a.c de cannelle
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1kg de viande d'agneau coupée en morceau
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1c.a.c de gingembre
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1c.a.c de cumin
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2à3 c.a.s d huile d'olive
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans un fait tout mettre l'huile ,y faire revenir la viande jusqu'a ce qu elle soit dorée (10mn).
Incorporer l'oignon et l'ail préalablement emincés.saler,poivrer.
rajouter les épices (cannelle,gingembre, cumin)et les champignons coupés en 4,remuer.
Couvrir d'eau +(thym ; lauriers) .
laisser cuire a feu doux (35à40mn).contrôler la cuisson de la viande.
Conseils
Rajouter en fin de cuisson 1c.a.c de fond de veau (facultatif),mais c est meilleur!
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