• Connexion
  • Inscription
Agneau aux 3 épices
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Agneau aux 3 épices
Vidéo suggérée Crumble d'agneau au curry, légumes façon tajine Video 1 sur 15
Agneau aux 3 épicesAgneau aux 3 épices@ 750g Imagination
Icone flèche
Agneau aux 3 épices
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Délicieuse et fondante , la viande d 'agneau aux 3 épices sera accompagné de riz pilaf ou de pomme de terre vapeur.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail2gousses d'ail
  • Champignon400g de champignon
  • thym ; lauriers
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1oignon
  • Cannelle1c.a.c de cannelle
  • Viande d'agneau1kg de viande d'agneau coupée en morceau
  • Gingembre1c.a.c de gingembre
  • Cumin1c.a.c de cumin
  • Huile d'olive2à3 c.a.s d huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un fait tout mettre l'huile ,y faire revenir la viande jusqu'a ce qu elle soit dorée (10mn).
    Incorporer l'oignon et l'ail préalablement emincés.saler,poivrer.
    rajouter les épices (cannelle,gingembre, cumin)et les champignons coupés en 4,remuer.
    Couvrir d'eau +(thym ; lauriers) .
    laisser cuire a feu doux (35à40mn).contrôler la cuisson de la viande.

Conseils

Rajouter en fin de cuisson 1c.a.c de fond de veau (facultatif),mais c est meilleur!

Commentaires
Idées de recettes