Vidéo suggérée Épaule d’agneau confite aux épices douces et au potimarron
Video 1 sur 15
35min
Facile
Bon marché
Recette proposée par le site internet Comme à la boucherie
Ingrédients (8 personnes)
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Une pincée de cumin haché
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Couper la viande en petits morceaux. Laisser mariner 2 heures avec les épices et le yaourt de brebis.
- 2Couper les navets en fines tranches avec un emporte pièce. Réserver avec un peu de sel pendant 10 min puis les rincer.
- 3Couper la betterave en fines tranches. Assaisonner d'huile d'olive.
- 4Ajouter les navets. Dresser sur assiette.
- 5Cuire les morceaux d'agneau à la poêle avec un peu d'huile pendant 4 à 5 min.
- 6Dresser la viande à côté de la betterave et du navet avec un filet de vinaigre Balsamique.
