45min
Moyen
Bon marché
Ingrédients
4 personnes
-
1 carré de chevreuil
-
2 pincées de sel ou sel fin
-
2 tours de moulin de poivre
-
½ c. à c. de quatre épices
-
2 c. à s. de miel liquide
-
2 c. à s. d'ail séché
-
½ citron
Matériel
Four traditionnel
Plat à gratin
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Présser le citron ajouter les 4 épices, le miel, l'ail, le sel et le poivre. Bien élanger.
- 2
Napper le carré de chevreuil. Mettre la viande dans un plat allant au four et cuire 30 minutes dans un four chauffé à 180°C. L'arroser à mi-cuisson.


