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15min
Très facile
Budget moyen
Délicieux morceau d'agneau mariné.
Ingrédients (2 personnes)
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huile d'olive
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Sel
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Poivre
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vin rouge
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basilic
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persil
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1 échalote
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ail
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thym
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2 barons d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Placer les 2 barons dans une assiette, huiler chaque face avec l'huile
ajouter dessus les herbes puis l'ail et l'échalote hachés menus
saler, poivrer.
Mettre le vin sur la viande, laisser reposer au frais pendant une demi-journée, retourner de temps en temps. - 2
Dans une grande poêle faire chauffer un peu d'huile, faire dorer la viande.
Déglacer le jus avec le reste de la marinade.
Servir.
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