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Aiguillettes de canard aux pêches et café
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4.2 / 5 6 avis
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Par Maggi

Accompagnez cette recette de riz pour les féculents et terminez votre repas par un fruit + un yaourt ou du fromage blanc dans lequel vous aurez ajouté des fruits coupés ! Manger équilibré en se faisant plaisir c'est facile avec Croquons La vie !Retrouvez toutes les recettes MAGGI.

Ingrédients

6 personnes
  • Aiguillette de canard600 g d'aiguillette de canard
  • Eau15 cl d'eau tiède
  • Pêche au sirop6 pêche au sirop (oreillons)
  • 5 cl de jus de peche
  • Échalote1 échalote hachée
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Fond de veau2 c. à c. bombée(s) de fond de veau MAGGI
  • Café expresso1 c. à c. bombée(s) de café expresso NESCAFE Espresso Original
  • Huile1 c. à c. d'huile
  • CerfeuilBrin de cerfeuil ciselé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre1 pincée de poivre

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites revenir l'échalote, puis les aiguillettes à feu vif environ 3 minutes. Ajoutez le miel et remuez.

  2. 2

    Ajoutez les lamelles de pêches. Diluez le café et le Fond de Veau dans l'eau tiède et le jus de pêches et versez sur les aiguillettes. Laissez épaissir cette sauce pendant 2 à 3 minutes à feu doux.

  3. 3

    Saupoudrez de cerfeuil ciselé et servez immédiatement.

Conseils

Pour une recette plus familiale, ôtez simplement le café soluble.

Commentaires

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