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Aiguillettes de canard
Les aiguillettes de canard sont une bonne idée pour savourer la finesse de la viande du volatile. Ces fines languettes situées sur le magret du canard sont un ingrédient qui allie harmonieusement qualités gustatives et nutritionnelles. Elles font même partie des morceaux les moins gras de l’animal. Évidemment, ce mets se décline aussi pour une occasion plus festive, grâce à des associations de saveurs raffinées. Surveillez simplement la cuisson de vos aiguillettes de canard afin de leur éviter le dessèchement.
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Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.

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