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Aiguillettes de canard coings-coings
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Par Panierdelice du blog Panier Délice

Une recette sucrée-salée originale pour l'apéro ou en salade !

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre noir des Comores (moulu)
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Sel de Trapani
  • Miel2 c à s de miel
  • 2 ou 3 petits coings
  • 1 boîte l'aiguillettes de canard confites

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dorer les aiguillettes de canards avec un demi coing coupé très finement.

  3. 2

    Assaisonner.
    Réserver.

  4. 3

    Couper le reste des coings en quartiers.

  5. 4

    Dans la poêle qui a servi aux aiguillettes, confire les quartiers de coings avec le miel.

  6. 5

    Servir en salade ou en mini-brochettes pour l'apéritif.

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