@ Comité Interprofessionnel du Canard à Rôtir- 40min
- Moyen
- Budget moyen
Par CICAR
Une belle recette de CICAR
Ingrédients (4 personnes)
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1 cuillère à café de miel
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1 cuillère à soupe de sauce soja
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Sel
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Poivre
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1/2 jus de citron
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1 oignon
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1/2 sachet de carottes râpées
- 1/2 sachet de râpé de légumes mélangés
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1 poivron
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12 à 16 aiguillettes de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire préchauffer le four 210°C.
Dans un bol, mélanger ensemble, le miel, la sauce soja, le poivre et deux cuillères à soupe d'eau. Ajouter les aiguillettes de canard et laisser mariner quelques minutes.
Éplucher et hacher finement l'oignon, émincer le poivron puis mélanger tous les légumes ensemble. - 2
Placer les aiguillettes au four et laisser cuire 5 à 7 minutes, pendant ce temps faire chauffer une poêle avec trois cuillerées à soupe et y faire revenir les légumes râpés
Dresser dans chaque assiette la fondue de légumes et disposer les aiguillettes de canard. Servir.
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