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Aiguillettes de canard rôties sur fondue de légumes
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4.3 / 5 3 avis
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Aiguillettes de canard rôties sur fondue de légumes - Photo par Comité Interprofessionnel du Canard à RôtirAiguillettes de canard rôties sur fondue de légumes - Photo par Comité Interprofessionnel du Canard à Rôtir @ Comité Interprofessionnel du Canard à Rôtir
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Par CICAR

Une belle recette de CICAR

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 jus de citron
  • 1 oignon
  • 1/2 sachet de carottes râpées
  • 1/2 sachet de râpé de légumes mélangés
  • 1 poivron
  • 12 à 16 aiguillettes de canard

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire préchauffer le four 210°C.
    Dans un bol, mélanger ensemble, le miel, la sauce soja, le poivre et deux cuillères à soupe d'eau. Ajouter les aiguillettes de canard et laisser mariner quelques minutes.
    Éplucher et hacher finement l'oignon, émincer le poivron puis mélanger tous les légumes ensemble.

  2. 2

    Placer les aiguillettes au four et laisser cuire 5 à 7 minutes, pendant ce temps faire chauffer une poêle avec trois cuillerées à soupe et y faire revenir les légumes râpés
    Dresser dans chaque assiette la fondue de légumes et disposer les aiguillettes de canard. Servir.

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